土いじり＆今日のラテ練

いただいた花の苗。

マリーゴールド、ダリア・・もう一種類は何だったっけ？

“しっかりと根をはって”と植え替えました。

（　＾ω＾）おおきっくな～れ～

さて、ラテアートの練習は４０。

お休み前、奥さん気合い入ってます　(*^ーﾟ)bガンバﾞ!!

リーフ１枚、チューリップ２枚。

今日のチューリップはキュートです(≧∇≦)

アイスコーヒーミックス

この夏、ネルドリップアイスコーヒー用の

深煎り豆のブレンドが完成しました。

ネーミングは『アイスコーヒーミックス』

しゃん珈琲ウェブショップでも販売しております。

ご家庭で美味しいアイスコーヒーを楽しんで頂けたら嬉しいです。

今日のラテアート練習は３９。

リーフ１枚、チューリップ２枚。

ラテアートの練習は３８

　

今日はリーフ1枚、チューリップ2枚。

最近はよくラテのオーダーを頂きます。

ありがとうございます。

嬉しいです(o^-^o)

ラテアートの練習は３７

「ラテアート大会が終わったらいろんな柄に挑戦したい」

と言っていた奥さん。

相変わらずリーフとチューリップの練習が続いております。

いろんな柄への挑戦は、もう少し先のようです。

やり投げの選手のようなリーフ。

そしてチューリップ。

目指している模様にはまだ遠いけれど

「今まででのチューリップの中ではベストワン」だそうです。

　

これは私のまぐれ！　v^ー゜)スコシズツネ!!

２０１２年５月１８日頃のラテアート

ラテアート練習は３６回目。

リーフ１枚、チューリップ３枚。

横で見ていて、ミルクのスチームが安定してきたように感じます。

最後のチューリップ、可愛らしい感じで（v^ー゜)Good!

アイス用の豆をテスト焙煎

予定通りアイスコーヒー用の豆をテスト焙煎。

先ずは酸味の質の似た２種類の豆を

生豆の段階でブレンドして深煎り焙煎。

これだけでもカラッとドライで良い感じ。

明日以降、これに酸味の質の違う深煎りのシングルオリジンを

何割ミックスしていくかを決めようと思ってます。

良いブレンドが作れるよう慌てずじっくりいきます！　

ネルドリップで作る『ボトルアイスコーヒー無糖』販売は６/１（金）から。

さて、ラテアートの練習は３５。

調子が悪そうで四苦八苦・・・

こんな日はパツっと止めるに限ります！

練習時間はたっぷりあります。

ムリしな～いΣ(｀0´*)

ラテアートの練習と芋けんぴとコーヒー豆

毎度ありがとうございます。

１５日はコーヒー定期便の発送日。

本日、発送いたしましたので１７（木）～１８（金）には

ポストに投函されますので、よろしくお願いいたします。

さて、この夏はアイスコーヒー用に

新しいブレンドを考え中。。。。。

休み明けから焙煎開始すると

ボトルアイス販売開始の６/１には

程よく熟成された最高の状態のアイスコーヒーに。

夏のボトルアイスコーヒーはもうすぐデス！( ＾ω＾ )

もちろん、アイス用の豆としても販売予定です。　

この夏の焙煎に備え

焙煎機と煙突の掃除を行いました。

そして最後にいつもの画像。

今日でラテアート練習の練習は３４。

リーフ３枚、チュ―リップ１枚は奥さんの。

調子良さそうです！

私は、横で芋けんぴ

かじりながら見てました　ヽ(○´3`)ﾉ ボリッ

５月１４日のラテアート練習

ラテアートの練習は３３。

奥さんのリーフ２枚、チューリップ１枚。

リーフは相変わらず左が上がる。

チューリップはなかなかのバランス！

こっちは私の。

ピッチャーの振り方を奥さんにアドバイスしてもらうと

葉っぱになりました　(v^ー゜)ヤッタネ!!

５月１３日頃のラテ

ラテアートの練習３２。

昨日不調で即、練習を止めた奥さんは上り調子。

基礎練習が効いてます！

奥さん、リーフ２枚、チューリップ１枚。

私のリーフ１枚と・・・

(p´□`q）゜o。。

「ここはあなたたちの来るところじゃないの・・森へお帰り」

ラテアートの練習は３１

う～ん・・・。

調子悪い日はあまり引っ張って練習しない！